Con la llegada del calor, parece que nos cansamos más a la hora de comer los mismos alimentos del invierno y necesitamos cambiar de sabores, texturas e incluso temperatura de la comida.
Una buena alimentación es la base fundamental para afrontar bien el día a día y con el calor y aumento de calorías que gastamos, necesitamos más que nunca un buen aporte de de vitaminas y minerales para estar bien nutridos e hidratados. Así que vamos a compartir con vosotros algunos platos fresquitos, divertidos y originales para disfrutar en familia y fáciles de preparar (podéis buscar las recetas por Internet).
Esperamos que os gusten y por supuesto, en la parte inferior de la página podéis dejarnos comentarios con vuestras propias recetas del verano para compartir con el resto y ¡poderlas probar!
Platos de cuchara fresquitos:
- Gazpacho de sandí: un alimento nutritivo, refrescante y apetecible a cualquier hora del día. También lo podemos hacer de melón si queremos darle un toque más dulzón
- Sopa de melón y frutas: una forma excelente de tomar fruta de forma diferente, se puede incluir melón como fruta principal y a partir de ahí, añadir lo que mas nos guste; sandía, melocotones, fresas, albaricoques e incluso yogur natural.
- Salmorejo de mango: nos ha gustado mucho este plato típico pero con un ingrediente fuera de lo común. Una exquisitez que te transporta a algún lugar con palmeras 🙂
- Crema fría de zanahorias y mango: una combinación de ingredientes muy peculiar para el paladar de los más pequeños, refrescante y con un toque dulce.
- Sopa fría de puerro, manzana y limón: que no se nos olviden las verduras y mezclándolas con el limón… Conseguimos un toque muy fresquito.
Platos frescos y nutritivos:
- Ensalada de lentejas: super fresquito, lo podemos tomar nada mas sacarlo de la nevera y es un plato úper nutritivo y bajo en grasas: legumbres, verduras y todo lo que quieras añadir en un mismo plato, ¡perfecto!
Ensalada de pollo y aguacate: un plato estupendo y saludable para llevar a cualquier sitio o tener preparado con antelación.- Ensalada de pollo asado con frambuesas: una receta ligera con un toque diferente.
- Pizza de albaricoques con queso de cabra, mozarella y tomatitos Cherry: perfecto para improvisar con productos de temporada y con la que los niños se lo pasarán fenomenal al preparar.
- Ensalada campera: imprescindible para el verano con una buena vinagreta.
- Barquitas de endivia rellenas: podemos añadir los ingredientes que queramos y meter en la nevera; cebolla, pimiento verde, tomate, huevo cocido… ¡A tu gusto!
Postres y Helados:
- Polos caseros de fruta: saludable, refrescante y con sus frutas favoritas.
- Macedonia de frutas en brochetas: bien frías de la nevera, la forma más divertida de tomar una brocheta colorida.
- Sorbete cremoso y sencillo de frutos rojos o de naranja: una receta que podéis hacer con la fruta que más os guste o la que tengáis en casa a mano. Perfecta como postre o merienda.
- Helado casero de fresas y plátano: un sabor que siempre triunfa entre los peques.
